Mille-feuille de roquefort au pain d'épices et fruits secs
Mettez le roquefort à l'honneur dans cette recette originale, raffinée et parfaite pour recevoir. Entièrement végétariens, ces mille-feuilles salés sont réalisés à partir de tranches de pain d'épice garnies d'un mélange de mascarpone, roquefort, raisins secs, noix, porto et figues sèches. Infos pratiques Nombre de personnes : 6 Temps de préparation : 30 minutes Pas de cuisson Degré de difficulté : Confirmé Coût : Bon marché Ingrédients 1 pain d’épice non tranché 250 g de roquefort 200 g de mascarpone 50 g de raisins secs blonds 75 g de cerneaux de noix 6 figues sèches moelleuses 10 cl de porto poivre mignonnette Étapes 1. Si vous achetez le pain d’épice chez le boulanger, demandez-lui de le trancher très fin avec sa machine. A défaut, coupez-le vous même aussi finement que possible, avec un bon couteau. A l’aide d’un emporte-pièce, formez des disques dans les tranches. 2. Mettez les raisins à tremper dans un bol avec le porto. Fait
